自然食品店【五風十雨】のメルマガ033

あなたのナチュラル・ライフを【おいしく】【たのしく】【オモシロく】
五風十雨のメールマガジン 33号

　まいどっ！
　自然食品店【五風十雨】のイシマン（てぬぐいの方）です。

　台風15号。
　凄かったですね。。。

　みなさまもご無事であられることを心よりお祈りいたします。

　ではでは、今号のスタートは。
先週開催された、福島県「仁井田本家のひょっとこフェス」に出店してきたオヤマくんのレポートから。

以下ホームページより抜粋　****

■仁井田本家

にいだしぜんしゅ｜仁井田本家

福島県郡山市の酒蔵仁井田本家。自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）100％＆純米造り100％の日本酒「にいだしぜんしゅ」、上品な味のふくらみとキレの良さを持つ「穏（おだやか）」、力強い米の旨みと上質な味わいにキレのよさを持つ辛口「田村（たむら）」の醸造・販売、自然米100％・天然水100%「こめこうじ」...

代表者：仁井田穏彦（にいだやすひこ）　十八代目穏

福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地

事業内容
　日本酒（自然米100％＆純米造り100％）の醸造・販売
　発酵食品（自然米100％・天然水100％）の醸造・販売

創業：1711年・正徳元年（江戸中期）

仁井田本家のこだわり

経営理念：約束を守る
使命：日本の田んぼを守る酒蔵になる

夢：
　・2025年までに、金沢の田60町歩を全て自然田にする
　・スタッフ全員が「発酵のプロフェッショナル」になる
　・蔵のある田村町を「真に豊かな田舎」にし、自給自足の町＆蔵になる
　・田村町に仁井田本家があって良かった！と言って頂ける蔵になる

商品コンセプト
　自分が飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒
　自然米100％&100％純米造り&自然派酒母100％（平成25酒造年度より）

自然栽培米・井戸水（中硬水）仕込み

放射能検査について
　全て放射能検査を受け安心が保証された商品をお届けしています。

抜粋以上　***

　オヤマくんは福島県郡山出身。
　仁井田本家さんも郡山。

　仁井田本家さんのイベントは今年で14回目。
　しかし、これまでのイベントと少し違うことがある。

　それは、「オーガニック」に特化したイベントへと進化したこと。

　今回の出店にあたりオヤマくんは「趣味と実益と、趣味と趣味と、実家への帰省」という合理的な出稼ぎを目論んでおりました。
　最近の五風でテーマになりつつある「趣味は手を抜かないが、時として仕事は手を抜いてしまう」。
　つまり、楽しんでやる趣味と義務的にやる仕事の垣根をなくした時の五風のポテンシャルは計り知れないほどにネジが飛んでいるということです。
　オヤマくんも「ひょっとこフェス」で存分に趣味を謳歌してきました。

　おかげさまで今回の出店でメインに据えていた【自然栽培小豆の最中】は【４６食】の販売となりました！

　ご参加いただいたみなさまに感謝でございます！

　2011年の震災以降、さまざまな意味で注目され続けている福島県。

　「原発」「放射能」「復興」など、人それぞれに色んな思や考えがあると思います。
　避ける人もいれば、積極的にかかわる人もいます。

　その全ての人の着地点が【自然と調和した社会】であることを祈りながら、今後もオヤマは福島と関わっていく所存でおります。
　

　ちなみに、台風大丈夫だったの？と、オヤマくんに聞いてみたイシマンですが・・・・・・。

　「あ。日ごろの【おこない】が良かったおかげで、移動もイベントも好天でしたよ（えへへｈｈｈ）」

　と。。平然とおっしゃっておりました。

●●●　おいしい　●●●

９/１３（金）は自然栽培大豆を使用したお豆腐が入荷しますよ〜。

　静岡のつくり手「三才豆腐」さんにナチュラル・ハーモニーさんがお願いして作った特別バージョンです。
　今回の入荷が、本年の最終となります（たしか・・・）

　おいしかったな〜、また食べたいな〜、食べたこと無いのよね〜。

　最後のチャンスです。見逃さないでね！

■三才豆腐（小）　￥350
■三才豆腐　￥650
■三才流寄せ豆腐　￥350
■豆乳　￥470
■おから　￥150

　すべての原材料は自然栽培の大豆となっております。
　（自然栽培は、農薬・肥料を一切使用しておりません）

９/１４（土）は毎月恒例。　第二土曜のおたのしみ。

　鳥取のパン屋「タルマーリー」さんのパンが入荷しますよ〜。

　本も出してます「田舎のパン屋が見つけた腐る経済」　渡邉　格

『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』｜感想・レビュー - 読書メーター

渡邉格『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約354件の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。

自家製天然酵母パン＆クラフトビール＆カフェのタルマーリー

タルマーリーではパンとクラフトビールの製造販売や、自家製ビールや、ピザ、サンドイッチなどを楽しめるカフェの営業をしております。

　たまにはメニューも載せておきますね〜。

・ピタパン・蜂蜜ブレッド・チーズマフィン・オレンジブレッド・レーズン酵母の田舎パン・レーズン酵母のバゲット・食パン・食パンハーフ・レーズンブレッド・クミンシードとゴーダチーズ・黒イチジクとカシューナッツ・全粒粉酵母の田舎パン・サンバゲット・生姜とピーナッツ・クルミとレーズン・クルミとオレンジピール・酒種スコーン・グリッシーニ。

ご予約は　：　五風十雨のメッセンジャーまたは本メールへの返信
五風十雨　03-6804-0703　までご連絡くださいませ。

●●●　たのしい　●●●

９/１２（木）１５〜２０時

　マザーアースさんの「シアバターとホットストーンのハンドマッサージ」
　【無料】のハンドマッサージです。

　【無料】なんですが、ぜひぜひ【ご予約】くださいませ。
　意外と皆さまタイミングが集中しちゃうことが多々ありまして。。。スムーズにご案内することを考えると是非ぜひご予約下さいませ！！

　【満席】（キャンセル待ちのお知らせ）

　エヌ・ハーベストの代表、鈴木さんをお迎えしてスパイスの使い方を学びます。